Gastronomie verkaufen in Dortmund.

Eine Gastronomiefläche muss technisch zum Konzept passen. Für Restaurant, Café oder Bar entscheiden Abluft, Fettabscheider, Kühl- und Lagerräume, Sanitäranlagen und der Stromanschluss darüber, ob ein Betrieb möglich ist. Eine vorhandene Küche kann viel Zeit und Kosten sparen.

Wichtig sind außerdem Außengastronomie, Öffnungszeiten, Lärmschutz gegenüber Nachbarn und die genehmigte Nutzung als Gaststätte. Ablösen für Inventar und bestehende Einbauten sollten vor Vertragsschluss geklärt und dokumentiert werden.

Die Angebote auf dieser Seite sind nach Stadt und Nutzungsart Gastronomie ausgewählt. Beschreiben Sie Ihr Konzept, Fläche und gewünschte Lage im Suchauftrag. Ein Broker meldet sich innerhalb eines Werktags mit passenden Flächen.

Der Dortmunder Gastronomievermietungsmarkt ist mehr von der Dynamik des Viertels als von einem einzigen erstklassigen Standort geprägt, und es gibt keine veröffentlichten Maklermietreihen für Büro- oder Einzelhandelsflächen. Der eindeutige Nachfrageanker ist das Kreuzviertel, das führende Kneipen- und Bistroviertel der Stadt, in dem die dichte Gründerzeitbebauung und eine große Zahl von Studenten für ein stetiges Abendgeschäft sorgen und in dem die Flächen auf der Straßenebene bei geringer Fluktuation knapp gehalten werden. Der historische Kern um den Alten Markt und den Westenhellweg ist tagsüber stark frequentiert, aber mietensensibel: Brauereikneipen und Systemgastronomie dominieren die besten Lagen, während unabhängige Lokale in die billigeren Seitenstraßen gedrängt werden. Das Saarlandstraßenviertel bietet eine etablierte Nachbarschaftsszene zu niedrigeren Mieten, und das erneuerte Phoenix-See-Viertel in Hoerde hat sich zum wichtigsten gastronomischen Standort der Stadt entwickelt, der bei schönem Wetter gut läuft, aber saisonalen Schwankungen und höheren Ausstattungskosten ausgesetzt ist. Zuverlässige stadtspezifische Gastronomie-Mieten werden von den großen Maklern nicht veröffentlicht. Daher handelt es sich bei den Zahlen hier um indikative Schätzungen, die sich an Einzelhandels-Benchmarks und lokalen Angeboten orientieren und nicht um verifizierte Spitzenmieten. Die Einzelhandelsmiete im Erdgeschoss des Westenhellwegs, die stellvertretend für die teuerste F&B-Fassade steht, lag bei der letzten eindeutigen Messung bei rund 165 EUR pro Quadratmeter und Monat und ist seitdem weiter gesunken, was unterstreicht, dass reine 1A-Einzelhandelsmieten für die meisten unabhängigen Betreiber unwirtschaftlich sind. Außerhalb des Stadtzentrums werden F&B-Einheiten auf Straßenebene realistischerweise im niedrigen bis mittleren Zehner- bis niedrigen Zwanzigerbereich pro Quadratmeter gehandelt, wobei die Neubauten am Phoenix-See einen Aufschlag verlangen. Das wichtigste politische Ereignis in naher Zukunft ist die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf sieben Prozent ab dem 1. Januar 2026, was die Margen für gastronomische Konzepte verbessert, auch wenn die Getränke weiterhin bei neunzehn Prozent liegen. In Kombination mit dem zunehmenden Leerstand im innerstädtischen Einzelhandel, der ehemalige Ladeneinheiten für die Umwandlung frei macht, ergeben sich für Mieter im Jahr 2026 echte Chancen: erschwingliche, charaktervolle Flächen in einem Markt, der Mieter begünstigt. Die Hauptrisiken sind nach wie vor die Kosteninflation bei Energie, Löhnen und Lebensmitteln sowie die vorsichtigen Konsumausgaben in einer schwachen Ruhrgebietswirtschaft. Alles in allem befindet sich der Vermietungsmarkt in einer frühen Erholungsphase, in der disziplinierte Eigennutzer, die sich auf das Kreuzviertel, die Nachbarschaftsviertel und die umgewandelte Innenstadtfront konzentrieren, am besten zurechtkommen.

vat dinein: 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen ab 1. Januar 2026 (deutschlandweit; Getränke bleiben bei 19%); high street prime rent: 165 EUR/qm/Monat Richtwert für erstklassigen Einzelhandel im Erdgeschoss am Westenhellweg (stellvertretend für erstklassige F&B-Flächen; Stand ~2022, seitdem rückläufig).